Sjysaus

Her har jeg jukset litt, for denne sausen kan jeg vel ikke innrømme å ha laget heeelt selv. Men, av og til må det være lov å ta snarveier. I følge litt googling på rimi skal alle e-stoffer være godkjent for veganere.

IMG_3408 IMG_3409

PS. Beklager at billedkvaliteten ikke er den ypperste her.

Advertisements

Hurtigmat med makaroni og salsa

Testing av oppskrifter og tid til å kokkelere kan ikke prioriteres til enhver tid og i travle perioder går det gjerne i rester fra fryseren eller tidligere middager. Når selv fryseren er tom må man vende blikket innover og lete frem det som finnes innerst i skuffer og skap. I slike tilfeller er dette enkle måltidet en sikker vinner. Det krever minimalt av tid, og består av følgende:

IMG_2072

Salsaen selges i butikker med litt godt utvalg for rundt 20 kroner. Middelshavsversjonen består blant annet av kikerter, gulrot og røde linser. Varm opp innholdet i en gryte. Jeg tilsatte en rødløk og noen stilker hakket stangselleri. I tillegg hadde jeg i et par spiseskjeer tomatpure og noe fersk kruspersille og basilikum.

Kok opp 100g makaroni i separat gryte. Jeg bruker helst fullkornsversjonen av pasta, den er ferdig på 7-8 minutter. Hell av vannet og ha makaronien over i gryten med salsa. Bland godt og server umiddelbart.

IMG_2078