Ovnsbakt ratatouille

IMG_6646

Grønnsakene kan man i grunnen variere ettersom hva man liker best og har tilgang til. Jeg brukte en hel squash, 4-5 rødløk og 7-8 små tomater. I tillegg til en slant olivenolje hadde jeg en boks hakkede tomater, 4-5 fedd hvitløk og litt tørket timian i bunnen av formen, men det går fint bare med oljen altså. Gjør som du vil!

Disse grønnsakene ble stekt på 180 grader i 45 minutter. Da var de litt gylne på toppen, og det var fremdeles kraft igjen i bunnen av formen.

IMG_6625

IMG_6626

IMG_6635

Advertisements