Disse småsnacksene lager jeg innimellom. Tipset kommer fra Den store vegetariske kokeboken som jeg har hatt stående i bokhyllen i mange år.

Fremgangsmåten er svært enkel:

Skjær hvert pitabrød i åtte, som små pizzastykker. Del så hver bit i to slik at det blir to flate trekanter. Legg på rist og stek på 200 grader midt i ovnen i 8-10 minutter eller til de begynner å få en gyllen farge.

Server for eksempel til hummus, ulike typer dip, meze, tapas eller koldtbord.