Pytt i panne

Dette er i grunnen bare en miks av diverse ferdigprodukter så jeg vet ikke om det kvalifiserer som oppskrift, men her er i alle fall en presentasjon på superenkel og rask middag.

IMG_3285

Jeg stekte lapskausblanding direkte fra frossen tilstand. Posen jeg brukte var på 800 gram og inneholder potet, gulrot, sellerirot og purre. Opp i pannen gikk også 10 spinatpucker, også rett fra fryseren. I tillegg en boks kidneybønner, skylt og avrent, samt en boks med sjampinjong.

IMG_3278 IMG_3281

IMG_3279 IMG_3280 IMG_3286

Rens av soppen med litt kjøkkenpapir, knekk av stilken og del hver i litt mindre biter. Bruk gjerne litt grønt krydder som persille, oregano eller annet etter ønske.
Stek til alle ingredienser er gjennomvarme. De frosne grønnsakene gir fra seg såpass mye væske i løpet av prosessen at det ikke er nødvendig med olje, det brenner seg uansett ikke. Bare rør om av og til.

IMG_3282

Jeg spiste panneretten med ravigottesaus fra Idun, den er vegan. Eller server med ketchup, også vegan selvsagt. Av og til er det greit å kunne bruke ferdigprodukter, når man først får sjansen.