Kremet grønnkål laget etter oppskrift fra Whole Foods.

Jeg glemte å ta et skikkelig bilde, så dette er hentet fra Wholefoods.com

Ingredienser:
1 ts buljong
1 dl vann
1 stor gul løk
40g mandler
2 dl soyamelk
2 ss nutritional yeast
1 ts løkpulver
1 ts muskat
en klype chilipulver
4 store stilker grønnkål

Start med å legge mandlene i bløt noen timer før tilberedning. Hell av vannet før bruk.

Rør ut buljong i vannet og gi et oppkok. Ha i finhakket løk og la dette surre til den er myk, cirka 5-7 minutter. Bland deretter løken sammen med resten av ingrediensene, unntatt grønnkålen. Kjør til en jevn saus med stavmikser.

Ha sausen tilbake i gryten og kok opp. Riv grønnkålen grovt og tilsett. Kok til kålen er helt myk, 5-10 minutter.