Stekt løk

Løk smaker plutselig veldig forskjellig fra rå løk etter å ha ligget i pannen lenge, lenge. Lang steketid gir løken en mild og søt smak og den gjør seg strålende som tilbehør.

IMG_3238

Jeg brukte:
I underkant av 1 kg løk
2 ss olje til steking
1 dl hvitvin
2 ss balsamicoeddik

IMG_3228

Start med å skjære løken i tynne skiver. Varm så opp oljen i pannen, og ha i løken.
Stek over medium varme i 5-10 minutter, til løken begynner å få en gyllen farge.

IMG_3231

Tilsett hvitvin og balsamicoeddik og la løken surre i ytterligere 10-15 minutter. Dersom løken tørker ut underveis tilsett litt vann i pannen. Balsamicoeddiken bidrar til å gi løken den brune fargen, men det går også an å jukse med sukkerkulør.

IMG_3236

Advertisements

One thought on “Stekt løk

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s