Hjemmelaget iste, mango- og druejuice, bajan pepper sauce, ajvar, ruccola, diverse grønnsaker og ferskt brød fra grønnsaksbutikken på hjørnet.

Det er første gang jeg har prøvd bajan pepper sauce på brødskiva, men jeg syns det funket kjempebra. Ellers er det godt med litt grov sennep med diverse salat og/eller agurk- og tomatskiver.

Ajvar er en saus laget av grillet paprika. Den er som regel å få tak i grønnsaksbutikker, noen ganger også i vanlig dagligvare og koster rundt 20 kroner.
Er å finne i både mild og sterk utgave.
Glasset jeg kjøpte reklamerer med å være laget etter hjemmelaget oppskrift, ha rikelig med grønnsaker og naturlige ingredienser, og uten konserveringsmidler. Den inneholder 73% paprika, 12% aubergine, i tillegg til eddik, olje, tomatpure, salt, sukker, fefferoni (en type liten, grønn chili) og tilslutt krydder.

 

Øverst: bajan pepper sauce med paprika, nederst: ajvar med ruccola

Andre forslag til vegansk pålegg er syltetøy, peanøttsmør, banan, avokadoskiver, hummus eller moste bønner.