Raske kikertboller

Disse små kikertbollene er snarlagde og i tillegg smaker de fortreffelig. Denne gangen brukte jeg hermetiske kikerter, men de kan like gjerne lages av tørre kikerter, dersom tiden strekker til bløtlegging og koking av disse.

Bland sammen:

2 x 400g kikerter
1 dl havregryn
2 ts garam masala
En neve frisk koriander

I en liten stekepanne:

2 ts buljong, rørt ut i en dl vann eller så
1 liten rødløk
1/2 hvitløk, raspet
1 liten gulrot, raspet
2 ss tomatpure

La dette surre i pannen noen minutter slik at løken blir myk. Hell så blandingen fra stekepannen over kikertene.
Mos med stavmikser til det blir en litt seig røre. Det er ikke nødvendig å mose det helt jevnt, litt klumper er ok. Dersom blandingen er tørr, tilsett mer vann. Er den litt flytende, tilsett mer havregryn.

Form så små boller med hendene som legges på stekebrett. Jeg fikk 40 små boller av blandingen.

Stekes på 200 grader i 10-15 minutter.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s