Pastasaus

Dette er ikke tidenes mest revolusjonerende oppskrift på tomatsaus, men likevel veldig basic og grei. Her brukt over spaghetti, men smaker sikkert godt til ris eller poteter eller kanskje noe helt annet dersom noen syns det er å foretrekke. Dette er også en oppskrift hvor man kan bytte ut ingredienser etter hva man har, og målene er i grunnen ikke veldig viktig.

IMG_2279

Ingredienser:
2 ts buljongpulver
1 ts løkpulver
1 løk, finhakket
1/2 kinesisk hvitløk, revet
100g sjampinjong, delt i fire eller så
2 ss tomatpure
1 boks hakket tomat
40g sorte oliven, grovhakket
2 ts kapers
Paprika (jeg brukte 1/2 gul, 1/2 grønn og 1/2 rød)

Bland ut buljong og løkpulver i 1 dl vann og kok opp. Ha i hvitløk, løk og sopp og surr dette noen minutter, til det blir mykt og absorberer vannet nokså godt. Rør så inn tomatpure og hakket tomat, og ha i oliven og kapers. Gi sausen et kjapt oppkok. Tilsett paprika og la sausen småputre på komfyren 4-5 minutter.

Server over nykokt pasta, gjerne med litt friske urter.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s