Ovnsbakte grønnsaker med balsamicoeddik

Her fotografert før og etter steking:

IMG_1714IMG_1717

Jeg brukte en stor squash, et par små gulrøtter, en rødløk, litt soltørket tomat, en gul paprika og en boks cherrytomater. Alle grønnsakene deles i passelig store biter og legger i ildfast form. Drypp over balsamicoeddik.

La formen stå i stekeovn på 200 grader i rundt en halv time.IMG_1716

Passer som tilbehør til de fleste retter.
Her servert som del av meze med pitabrød, hummus, soltørket tomat og oliven.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s